福井 旅館 - 越前の温泉旅館「ホテル割烹 石丸」へようこそ。
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県漁連越前カニはお客様がチェックイン後、御食事にお出しする越前カニをお見せいたします。
お食事のお時間に合わせて釜茹でし、熱々を御食事部屋へお持ちして
当館若大将がお客様の目の前で越前カニの、足の部分に切り身を入れ食べやすいように致します。
■県漁連タグ付！
活越前蟹コース
知る人ぞ知る「越前カニ」の熱々茹でたてが頂ける人気コース。本物の違いを確めて下さい。
■県漁連タグ付！
活越前蟹フルコースB
存分にブランドカニの真髄を楽しんでいただけるプラン。本物志向の大人の方々に一番人気!!
■県漁連タグ付！
活越前蟹フルコースC
厳選に厳選を尽くした最高級ランクの越前カニを、フルコースで頂ける至高のコース。
当館は、正真正銘の越前がにを使用しているお店だけがもらえる認定証と越前かに使用の認証プレートを保持している旅館です。ですから、当館の越前がには最高級品質の越前がにだけを使用しております。
越前海から水揚げされた越前がには、すぐに当館自前の生簀で生きたまま保持します。ですから、鮮度抜群の越前がにを自信を持ってご提供致します。また、越前がにコースをご注文いただいたお客様には、生簀から水揚げするところも実演して見ていただき、迫力満点の越前がにを満喫していただけます。
当館には自前の茹で釜があるため、茹で立て熱々の越前がにをご提供いたします。また、越前がにコースをご注文いただいたお客様には生簀から水揚げされ、茹で釜で茹られる越前がにをパフォーマンスとしてお見せしております。品質・素材・鮮度すべてが満たされている越前がにを堪能していただけます。
味、鮮度が抜群でも、うまく食べることが出来なければもったいないのが越前がに。当館は、越前がにのお料理をテーブルに運んでからも、御希望があれば、お客様により食べやすいように、当館の従業員が身をほぐしてお召し上がりいただくこともできます。
